ПОДСОЛНЕЧНИК ОДНОЛЕТНИЙ — HELIANTHUS ANNUUS L.

Народные названия: солнечник, сояшник, подсолнух.

Ботаническая характеристика. Семейство сложноцветные. Однолетнее растение с плотным прямостоячим стеблем, достигающим высоты 1 — 2,5 (4) м.

Распространение. Широко культивируют в лесной и лесо­степной зонах европейской части СССР, реже в Западной Сибири, Казахстане, Закавказье.

Лекарственное сырье. Заготавливают краевые цветки, листья, зрелые семянки. Цветки собирают в начале цветения растения, причем только ярко-желтые. Их выдергивают из корзи­нок или осторожно обрывают, не повреждая корзинок, и сразу же сушат в хорошо проветриваемых затемненных помещениях или в тени на открытом воздухе. Листья средних размеров выбирают также в начальный период цветения; потемневшие и пораженные не собирают.

Химический состав. В листьях содержатся каротин, каучук (до 0,6%), смолистые вещества (3%), флавоноиды, в цвет­ках — флавоновый гликозид, антоцианы, холин, бетаин, горечи, органические кислоты и др., в семенах — жирное масло (38— 45 %), белок, углеводы, фитин, дубильные вещества, органиче­ские кислоты.

Фармакологические свойства. Настойка и жидкий экстракт из цветков и листьев растения, взятых поровну, как горечь улуч­шают аппетит и пищеварение. Из семянок подсолнечника заво­дским путем получают масло, состоящее из глицеридов пальмити­новой, стеариновой, арахидной, олеиновой и линолевой кислот; в масле имеются также каротиноиды.

Применение. Масло назначают как мягчительное, реже как слабительное средство при закупорке пищевода, засорении же­лудка, закупорке зоба у птиц, при копростазах, химостазах, на­ружно как мягчительное средство, а также как основу для приго­товления различных лекарственных форм. Оно обладает нежным слабительным действием и рекомендуется для лечения и профи­лактики атеросклероза. Дозы подсолнечного масла внутрь: лоша­дям 100—300 мл, крупному рогатому скоту 250—500, овцам 50— 150, свиньям 50—100, собакам 10—50, курам 2 — 5 мл.