Кое - что о докторе Шелтоне и его книге



Д-р Херберт Шелтон, видимо, является самым крупным в мире авторитетом rfo вопросам питания и лечебного голодания (ЛГ), самым авторитетным врачом в мире. Именно он еще в 50-х годах сообщил о 30 000 (!) человек, прошедших через его Школу здоровья и применивших под его руководством метод ЛГ дли­тельностью от нескольких дней до нескольких месяцев.
Сообщение Шелтона содержит больше экспериментально­го материала относительно голодания, чем сообщения любого другого врача.
Многие из его пациентов испробовали уже все формы лечения — лекарства, операции, процедуры, массажи, терапию, искусственную лихорадку, электричество, самовну­шение и т.п., — и все напрасно. И как последнее средство они из­брали лечение голодом.
Д-р Шелтон сообщил, что 95% пациентов его института вы­здоровели или получили облегчение. (Большая часть из остав­шихся 5%—это люди, чье материальное положение не позволи­ло им долечиться.) Коллеги, продолжительное время наблюдав­шие пациентов Шелтона, подтверждают высокую эффектив­ность его лечения. Из сотен астматиков только трое не выздоро­вели. Из сотен пациентов с острыми формами заболеваний, ко­торых он лечил, «ни один не умер и ни один не получил каких-либо осложнений» (цитируется по де Бризу).
Все специалисты уверены, что положительный эффект ЛГ без последующего правильного питания не может быть стой­ким. Книга Шелтона может быть использована как инструкция, и «голодателями» и всеми, кому надоело бурчание в животе и болезни, которые почему-то никак не вылечиваются. Полный курс ЛГ по методикам Ю. Николаева (или д-ра Вивини) с после­дующим питанием по его инструкции не излечивают от метео­ризма, отрыжки, бурчания в животе и даже слабых болей, так как не устраняется причина —• неправильное питание, которое возобновляется после ЛГ.
К сожалению, наши традиции питания — как семейного, так и общественного - весьма далеки от рекомендаций Шелто­на. Не всякий сможет их воспринять после одного прочтения. Потребуется некоторое время на психологическую перестрой­ку.
Вспомним, как едят маленькие дети. Мать настаивает, что­бы малыш ел все с хлебом или сосиску с кашей. Но ребенок ин­стинктивно старается есть сначала сыр или мясо, а потом — ка­шу или картошку. А иногда, через некоторое время после еды, он вдруг просит хлеба и с аппетитом уплетает его без ничего. Так же, по моим личным наблюдениям, едят и простые люди: якуты, эвенки, буряты, киргизы, казахи.
Итак, попробуем резюмировать рекомендации д-ра Шелтона:
1. Ешьте кислые продукты за 15—30 минут до еды.
2. Ешьте кислые продукты и крахмалы в разное время.
3. Ешьте кислые продукты и белки в разное время.
4. Ешьте крахмалы и белки в разное время.
5. Ешьте лишь один концентрированный белок за один при­ем пищи.
6. Ешьте белки и жиры в разное время.
7. Ешьте белки и сахара в разное время.
8. Ешьте крахмалы и сахара в разное время.
9. Пейте молоко отдельно от другой пищи (можно через 30 минут после кислых фруктов).
10. Ешьте дыни отдельно от другой пищи (то же о фруктах).
11. Ешьте сладкие и кислые фрукты в разные приемы пищи.
12. Ешьте сахара и кислые фрукты в разные приемы пищи.
13. Ешьте зелень с кислыми фруктами и творогом (или с оре­хами).
14.
Ешьте зелень со сладкими или полусладкими фруктами, но не кладите туда ничего более.
15. Не ешьте за один прием более двух продуктов, богатых сахаром и крахмалом.
16. Воду надо пить за 10—15 минут до еды. Лучше за 15 ми­нут до кислот типа кислых фруктов, помидоров, клюквы, щаве­ля, ревеня и др.
17. Избегайте десертов. Если же вы должны съесть его, то с большим количеством зелени.
18. Особенно старательно избегайте охлажденных десертов, например мороженого.
19. Утром лучше есть фрукты (можно затем съесть сметану, сливки, простоквашу и т.п.), днем — крахмалы, вечером — бел­ки.
20. Хорошо сочетаются: жир с крахмалом, дыни с другими некислыми свежими фруктами, некрахмалистая зелень — с крахмалом, или белками или жиром, особенно с природным со­четанием белка и жира типа сметаны, сыра, орехов и др. Особенно эффективна в этом отношении сырая капуста. Антисептиче­ские свойства свежей зелени могут помочь вам и тогда, когда бе-| лок (например, кефир) оказался перекисшим.
21. Типичные диетические и недиетические гадости: майо­нез, все бутерброды, кроме хлеба с маслом, консервы типа «ры­ба в масле или томатном соусе», сырок с изюмом, булочки с изю­мом, творогом, повидлом, мясо с томатным или другим кислым либо острым соусом.
22. Есть еще одно сочетание, которое не обсуждает Шелтон, но на запрете которого настаивают некоторые специалисты (Индра Дэви, Поль Брэгг и др.) — это запрет крахмалов в соче­тании с продуктами, богатыми серой: капуста, цветная капуста, репа, горох, яйца, инжир, лук, морковь, чеснок; семена льна (экспериментальные данные). Итак, не ешьте капусту с крахмалами!
Все, что снижает пищеварительные способности, все, что замедляет процесс пищеварения, все, что временно прекращает пищеварение, будет благоприятствовать активности (вредных) бактерий. «Такие явления, как переедание, прием пищи в со­стоянии усталости, еда непосредственно перед началом работы, еда, когда человек замерз или перегрелся, еда при лихорадке, болях, серьезном воспалении, когда нет чувства голода, когда человек обеспокоен, озабочен, полон страха, гнева и т.п.» — еда при всех этих и аналогичных условиях благоприятствует бакте­риальному разложению съеденной пищи. «Приправы, уксус, спирт... замедляют пищеварение, благоприятствуют активно­сти бактерий».
Нельзя есть перед тяжелой физической нагрузкой (грузчи­ку, штангисту) или работой, связанной со значительным умественным или нервным напряжением. Что же касается пробежки с хорошей скоростью сразу после еды, то это не повредит трени­рованному человеку, а легкий бег трусцой или велопрогулка по­зволят вам снять небольшую желудочно-кишечную патологию даже сразу после полного курса голодания. Но совмещение с едой оживленных разговоров, чтения или работы явно затруд­нит нормальное пережевывание, переваривание и усвоение пи­щи. Поэтому лучше есть наедине с радиоприемником, а не с раз­говорчивым товарищем. Особенно важно соблюдать дисципли­ну, когда вы уже приступили к крахмалам или белкам.
Замерзшему человеку до еды хорошо бы вволю напиться го­рячей воды.
Типичная схема питания по Шелтону:
1 -й завтрак: дыня или сладкие фрукты (можно полукислые фрукты или ягоды со сметаной или сливками). Если у вас не­сколько типов фруктов, то надо начинать с полукислых и перей­ти к сладким, затем можно все запить простоквашей.
2-й завтрак: некрахмалистая зелень, полукрахмалистые продукты, крахмалистый продукт с зеленью.
Обед: некрахмалистая зелень, полукрахмалистый продукт, белок с зеленью.
Все описанное настолько далеко от наших привычек, что не всякий сможет сразу перестроиться на такую систему питания. Для большинства, видимо, удобнее иметь некий переходный пе­риод длительностью от нескольких дней до нескольких недель, в течение которого вместо привычных смесей продуктов надо есть те же продукты, но в определенной последовательности — например, не хлеб с ряженкой, а ряженку, потом хлеб.
Цель книги Шелтона — помочь понять принципы и в даль­нейшем научить правильно сочетать пищу автоматически.
Итак, перед вами ценнейшее, уникальнейшее руководство о питании. Не пренебрегайте же его советами!
Вот высказывания отечественных ученых.
Академик АМН СССР И. В. Давыдовский по поводу чтения во время еды: «Это уродливое явление связано с тем, что многие из нас, занятых людей, утратили естественное наслаждение едой, принесли его в жертву наслаждению интеллектуальному».
Академик И. П. Павлов: «Важно создать такие условия, чтобы пища съедалась со вниманием и удовольствием. Чтобы столовая комната была особенная, ничем не напоминала о ра­боте, чтобы на пороге ее оставались все заботы дня».
Профессор Л. В. Барановский: «Не начинать есть в состоя­нии переутомления, не рекомендуется вести серьезные разгово­ры и смотреть телепередачи».

От редакции
Задать вопрос врачу онлайн
<< |
Источник: Герберт Шелтон.. Голодание и здоровье./Перевод с английского М..: Грэгори-Пэйдж,1998.(серия «Секреты здоровья»).. 1998

Еще по теме Кое - что о докторе Шелтоне и его книге:

  1. Предисловиек книге Г. М. Шелтона «Натуральная Гигиена. Праведный образ жизни человека»
  2. Кое - что о суставной гимнастике
  3. Кое-что про боль
  4. Еще кое - что об октаве
  5. Кое-что о шмелях в штанах принца.
  6. Я ухаживаю за ребенком «на автомате», но пока что не чувствую, что люблю его
  7. Я ухаживаю за ребенком «на автомате», но пока что не чувствую, что люблю его
  8. КОЕ-ЧТО О "ЗЛЫХ МАТЕРЯХ", "БЕЗОТВЕТСТВЕННЫХ ОТЦАХ" И "НАСТРОЕННЫХ ПРОТИВ ДЕТЯХ"
  9. КОЕ-ЧТО О "ЗЛЫХ МАТЕРЯХ", "БЕЗОТВЕТСТВЕННЫХ ОТЦАХ" И "НАСТРОЕННЫХ ПРОТИВ ДЕТЯХ"
  10. Оправдание врача в том, что он учит, как вызывать половое наслаждение, суживать влагалище и согревать его
  11. ЧТО ТАКОЕ "СМЯГЧЕНИЕ" ОРГАНИЗМА И КАК ЕГО ПРОВОДИТЬ
  12. Полезно раздельное питание по Шелтону
  13. 0б этой книге
  14. КРАТКОЕ СЛОВО О Г. М. ШЕЛТОНЕ
  15. В ЭТОЙ КНИГЕ ПРИДЕТСЯ ПОКОПАТЬСЯ.
  16. КРАТКОЕ СЛОВО О Г. М. ШЕЛТОНЕ
  17. В.И. Черний, Р.И. Новикова, Е.К. Шраменко, В.П. Шано, А.Н. Нестеренко, С.Г. Тюменцева, И.В. Кузнецова, К.Н. Олейников. Интенсивная терапия при неотложных состояниях . Под редакцией чл.-кор. АМ Н Украины, доктора мед. наук, профессора В. И. Черния и заслуженного деятеля высшей школы, доктора мед. наук, профессора Р.И. Новиковой, Киев «Здоров'я».2004, 2004
  18. Шелтон Г.. Здоровье для всех2001, 2001
  19. Герберт М. Шелтон (биографические сведения)
  20. Об этой книге. Подумайте еще раз - может и читать-то это не стоит.